As embalagens ativas e inteligentes são uma nova geração de embalagens que vão além da proteção e preservação. Elas são capazes de interagir com o produto e o ambiente, proporcionando benefícios adicionais para os consumidores e para as empresas.
Ficou curioso para saber mais?
Continue acompanhando para entender os que são estes dois tipos de embalagem, as diferenças entre elas, sua importância e exemplos já existentes no mercado.
O que são embalagens ativas e inteligentes?
Antes vamos explicar o que é cada uma delas, sim, são dois tipos de embalagens e possuem características diferentes, mas que podem ser complementares.
O que são embalagens ativas?
As embalagens ativas são aquelas que liberam ou absorvem substâncias para melhorar a vida útil ou a qualidade do produto.
Elas podem, por exemplo, absorver oxigênio para evitar a deterioração, liberar antioxidantes para combater o envelhecimento ou liberar umidade para evitar o ressecamento.
Exemplos de embalagens ativas:
- Embalagens com antioxidantes: essas embalagens liberam antioxidantes para combater os radicais livres, que podem causar o envelhecimento dos alimentos.
- Embalagens com antimicrobianos: essas embalagens liberam antimicrobianos para impedir o crescimento de bactérias e fungos.
- Embalagens com umidade controlada: essas embalagens liberam ou absorvem umidade para manter os alimentos frescos e crocantes.
O que são embalagens inteligentes?
As embalagens inteligentes são aquelas que fornecem informações sobre o produto ou o ambiente. Elas podem, por exemplo, indicar a temperatura do produto, a data de validade ou o nível de frescor.
Exemplos de embalagens inteligentes:
- Embalagens com sensores: essas embalagens possuem sensores que medem a temperatura, a umidade ou outros parâmetros do produto.
- Embalagens com etiquetas inteligentes: essas etiquetas possuem um chip que armazena informações sobre o produto.
- Embalagens com código QR: essas embalagens possuem um código QR que pode ser escaneado para obter informações sobre o produto.
Vantagens das embalagens ativas e inteligentes
As embalagens ativas e inteligentes oferecem uma série de vantagens para os consumidores e para as empresas.
Para os consumidores:
- Melhor qualidade do produto: as embalagens ativas e inteligentes podem prolongar a vida útil do produto, mantendo-o fresco e saboroso por mais tempo.
- Mais segurança: as embalagens ativas e inteligentes podem ajudar a proteger os consumidores de alimentos contaminados.
- Mais informações: as embalagens inteligentes podem fornecer informações sobre o produto, como a data de validade ou o nível de frescura.
Para as empresas:
- Redução de custos: as embalagens ativas e inteligentes podem reduzir os custos de produção e armazenamento, pois podem ajudar a prolongar a vida útil do produto.
- Melhor imagem: as embalagens ativas e inteligentes podem melhorar a imagem da empresa, pois demonstram que ela está comprometida com a qualidade e a segurança dos produtos.
- Novas oportunidades de mercado: as embalagens ativas e inteligentes podem abrir novas oportunidades de mercado, pois podem ser usadas para produtos que não eram embalados tradicionalmente.
Por que elas são importantes?
Se você se interessa pelo menos um pouco pelo universo das embalagens, já deve conhecer as funções básicas do envase de um produto: contenção, proteção, utilidade e comunicação.
Complemente sua leitura: 13 funções da embalagem de produtos
Mas como todo mercado, a indústria de embalagens também inova e acompanha tendências e necessidades do público.
Vamos exemplificar:
Você já ouviu falar sobre a Pirâmide da Hierarquia de Necessidades de Maslow?
Na década de 50, o psicólogo norte-americano Abraham Maslow criou uma teoria que explica como os indivíduos são movidos a ter ações que façam suprir as suas necessidades, indo desde as mais básicas até as mais complexas (das biológicas até as psicológicas).
Desde então, este sistema é usado para entender o comportamento dos consumidores modernos.
Consegue entender onde queremos chegar?
As embalagens ativas e inteligentes são importantes porque refletem o cotidiano dos consumidores, falam de uma transformação no comportamento de quem compra.
Não estamos falando sobre desejos dos clientes, como quando uma embalagem é usada como estratégia de marketing, por exemplo.
Estamos falando sobre a identificação de uma necessidade que não fora atendida até então.
Na verdade, duas necessidades: a mais básica de todas, a alimentação, mas além disso, trata-se de segurança alimentar.
Ou, caso prefira, trata-se de saudabilidade.
Nesse caso, as embalagens ativas e inteligentes são peças-chave na busca por uma alimentação segura e de qualidade.
Mas como, de fato, isso é feito? Entenda a seguir sobre como essas inovações acontecem.
Como as embalagens ativas e inteligentes funcionam?
Agora que você já entendeu o que são e qual a importância das embalagens ativas e inteligentes, veja sua aplicação na prática:
As embalagens ativas:
São planejadas para influenciar no produto por meio de agentes aditivos que inibem a degradação do alimento, como por exemplo:
- Sachês e filmes plásticos absorvedores de etileno;
- Sachês absorvedores de umidade,
- Filmes que eliminam o excesso de umidade e controlam os níveis de oxigênio (O2), dióxido de carbono (CO2) e etileno;
- Filmes com permeabilidade sensível à temperatura;
- Embalagens antimicrobianas com emissores de dióxido de cloro e dióxido de enxofre.
As embalagens ativas podem ser classificadas em dois tipos de sistemas: os sistemas absorvedores e os emissores.
- Os sistemas absorvedores: visam remover os compostos indesejáveis do espaço livre da embalagem ou ao redor do alimento.
- Os sistemas emissores: incorporam substâncias ao material da embalagem (plástico, papel, etc).
As embalagens inteligentes:
Essas, por sua vez, funcionam por meio de sensores para sinalizar a condição de um alimento, como por exemplo:
- temperatura ideal;
- o estado de maturação;
- oscilações na luminosidade;
- alterações que indiquem seu vencimento.
As aplicações Smart Packaging ainda estão no início de seu desenvolvimento no Brasil, mas já têm certa aderência em outros países.
Sabe-se que é um segmento promissor: pesquisas indicam que o mercado global de embalagens inteligentes está em crescimento rápido, atingindo US$ 48,53 bilhões até 2024.
Toda a cadeia de produção pode se beneficiar destes tipos de embalagens.
Nos pontos de venda, por exemplo, os varejistas podem ter maior controle sobre o estoque, indicando qual o melhor momento para determinados alimentos serem levados às gôndolas.
Ou senão, diversas tecnologias biodegradáveis podem ser utilizadas a favor da sustentabilidade.
E claro, a experiência de compra se torna ainda mais positiva para o consumidor final.
Você consegue imaginar embalagens ativas e inteligentes mas presentes no seu cotidiano?
Seria uma facilidade e tanto, não?
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O futuro das embalagens ativas e inteligentes
As embalagens ativas e inteligentes são uma tendência em ascensão. Elas oferecem uma série de vantagens para os consumidores e para as empresas, e estão se tornando cada vez mais populares.
À medida que a tecnologia continua a evoluir, as embalagens ativas e inteligentes vão se tornar ainda mais sofisticadas. Elas poderão oferecer novos benefícios, como a personalização dos produtos ou a rastreabilidade da cadeia de suprimentos.
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Referências das informações técnicas: “Embalagens Ativas e Inteligentes – Avanços e Perspectivas” e “Embalagens ativas: uma nova abordagem para embalagens alimentícias”.